Вашата оценка 5.00 от 1 гласа
Фиджи
Архипелагът се състои от около 300 острова и 540 островчета, разпръснати на площ от около 1 000 000 квадратни мили (3 000 000 квадратни километра). От 300-те острова около 100 са населени. Столицата Сува се намира на югоизточното крайбрежие на най-големия остров, Вити Леву („Голям Фиджи“).
География
Фиджи има сложна геоложка история. Основани на потънала платформа от древно образувание, островите Фиджи са до голяма степен продукт на вулканична дейност, седиментни отлагания и коралови образувания. Вити Леву има площ от около 4000 квадратни мили (10 000 квадратни километра) и заема повече от половината от сушата на Фиджи. Зъбчатата разделителна верига, простираща се от север на юг, има няколко върха над 3000 фута (900 метра), включително Томаниви (бившата планина Виктория), която с височина 4344 фута (1324 метра) е най-високата точка във Фиджи. Основните речни системи – Рева, Навуа, Сигатока (Сингатока) и Ба (Мба) – всички имат извори в централната планинска област. На югоизток и югозапад, както и на юг, където веригата се разделя, планините отстъпват място на плата и низини. Крайбрежните равнини на запад, северозапад и югоизток заемат по-малко от една пета от площта на Вити Леву, но са основните центрове на селското стопанство и заселване.
Вануа Леву, вторият по големина остров, има площ от около 2140 квадратни мили (5540 квадратни километра). Той е разделен по дължина от планинска верига с върхове, достигащи над 3000 фута. На северното крайбрежие на острова, далеч от устието на река Дрекети (Ндрекети), крайбрежните равнини са тесни. Повечето от останалите острови, включително групите Ломаивити, Лау и Ясава, са с вулканичен произход, но, подобно на големите острови, са ограничени от коралови рифове, крайбрежни скали и плитчини, които правят морето Коро опасно за корабоплаване.
Климат
В Сува средната максимална температура през лятото е около 29 °C, а средната минимална температура през зимата е около 20 °C; температурите обикновено са по-ниски във високите вътрешни райони. Всички райони получават най-голямо количество валежи през сезона от ноември до март, през който период тропически циклони (урагани) се наблюдават може би веднъж на всеки две години. Докато валежите са по-малко в източната част на по-големите острови от април до октомври, като средната годишна стойност е около 3000 мм, в западната част те практически спират, като годишните валежи достигат около 1800 мм, което води до рязък контраст в климатичните условия и селското стопанство между източната и западната част.
Население
Въпреки че коренното население на Фиджи обикновено се класифицира като етнически меланезийско, неговата социална и политическа организация е по-близка до тази на Полинезия, а между фиджийците от групата острови Лау в източната част на Фиджи и съседните полинезийски острови Тонга има висока степен на смесени бракове.
Коренното население на Фиджи съставлява повече от половината от населението; около две пети са хора от индийски произход, повечето от които са потомци на договорни работници, доведени да работят в захарната промишленост. Малък брой индийци, особено в търговията и в професии като медицина и право, са потомци на свободни мигранти. Има малцинства от частично европейци, китайци и жители на тихоокеанските острови, които имат произход извън Фиджи. В последната група са полинезийското население на фиджийската колония Ротума – остров с площ 18 квадратни мили (47 квадратни километра), разположен на около 400 мили (645 км) северозападно от Сува – и банабаните. Последните са били принудени да напуснат родния си остров Банаба, който сега е част от Кирибати, след като разрушенията по време на Втората световна война са го направили необитаем. Много банабани се заселват на остров Раби (Рамби), край източното крайбрежие на Вануа Леву.
Фиджийците са известни с гостоприемството си и наистина оправдават тази репутация. Взаимодействията се посрещат с усмивка, а любопитството е норма, което ви кара да се чувствате като почетен гост в най-отдалечените места на островите.
Население на Фиджи се състои от богато културно смесване на коренни фиджийци, които са около 57 процента, и индо-фиджийци, които съставляват 37 процента от населението. Това означава, че архипелагът е смесица от меланезийски и индийски влияния. Коренните фиджийци поддържат както традиционните културни практики, така и силни християнски ценности, като повече от половината се идентифицират с вярата.
Приблизително 34% от индийско-фиджийската общност е хиндуистка, а 7% изповядват исляма. Една от най-забележителните културни практики е пиенето на кава (янггона), която се консумира като част от церемонии, както и като жест на гостоприемство към гостите в общностите.
Празници
Фиджи е известна както с веселите си хора и събития, така и с островните си курорти. Този зашеметяващ архипелаг е изпълнен с весели празненства през цялата година. Посетителите могат да се насладят на вълнуващото тихоокеанско наследство на Хибискус фестивала, който продължава няколко дни и е повлиян от зашеметяващия природен пейзаж, историческите събития и културните традиции на Фиджи. Като алтернатива можете да посетите подобния, но леко различен празник на Фиджи, Була фестивала през юли.
Международно състезание Outrigger
Фиджи е спортна нация и за размерите си се представя особено добре в световен мащаб. Международното състезание Outrigger е основното събитие в Нади всяка година, което привлича стотици състезатели и хиляди зрители. По това време се провеждат и други спортни събития, като маратонът на Фиджи.
Международен джаз и блус фестивал във Фиджи
Порт Денарау е домакин на Международния джаз и блус фестивал във Фиджи. Той продължава три дни през май и приветства много местни и международни джаз и блус музиканти, които изнасят концерти. Музиканти от Австралия, Америка, Европа и Нова Зеландия съставляват по-голямата част от изпълнителите. Фестивалът е чудесен повод да посетите Порт Денарау, тъй като гледките и звуците на събитието са несравними през останалата част от годината.
Почитане на основателя на съвременния Фиджи
Последният понеделник на май е ден за почитане на бащата на съвременния Фиджи, Рату Сър Лала Сакуна. Тържествата продължават цяла седмица, като много различни градове и селища празнуват по свой собствен начин. Събитието завършва с президентска реч, посветена на единството на Фиджи, а статуята на Рату Сър Лала Сакуна се полира от местните жители.
Световен музикален фестивал
Фиджи е сърцето на музикалната култура в Тихия океан. Всяка година през юни Световният музикален фестивал изпълва град Сува. Групи от цял свят и някои местни групи пристигат в града, за да покажат своите вълнуващи музикални таланти. Регето е популярно по това време, както и традиционната музика на Фиджи. Фестивалът започна едва през 2006 г., но оттогава се разрасна значително.
Фестивал „Була“
Фестивалът „Була Фиджи“ се провежда в продължение на няколко дни в средата на юли и е фантастично празненство на наследството на островната нация. Пеенето и танцуването заемат централно място в град Нади, а парадът обикновено е в центъра на събитието. В края на празненствата млада жена е коронована за „Мис Була“ за год
Фестивал на хибискуса
Събитието се провежда в няколко района около Фиджи през август и наскоро се разпространи и в други тихоокеански острови. Титлата „Мис Хибискус“ е желан елемент от събитието, който привлича хиляди участници от всички острови на Фиджи. Освен това по време на фестивала се представят местни изкуства, занаяти, спортове, музика, храна, танци и песни.
Фестивал Дивали
Поради големия брой индийци във Фиджи, фестивалът Дивали е едно от основните събития, които се провеждат на островите. Празнуван през месец октомври, Дивали (известен още като Фестивалът на светлините) се характеризира с фантастични светлинни шоута, традиционни фойерверки и много нощни забавления. Не само индийското население се включва в празненствата, тъй като всички култури обичат всеки повод за парти
Кухня
Независимо дали става дума за улична храна или домашно приготвена храна, храненето е един от най-добрите начини да опознаете дадена страна. Като островна държава, кухнята на Фиджи е силно повлияна от океана, като предлага много ястия с пресни морски дарове. Тропическите плодове, грудките и нишестените кореноплодни зеленчуци също са основни храни, особено маниока, таро, ямс и кокос.
Фиджийското общество е мултикултурно, като голям процент от населението е от индийски произход. Това се отразява в съвременната фиджийска кухня и по островите, особено в Сува (столицата на Фиджи) и Нади, ще намерите много ресторанти, специализирани в ястия с къри.
В града ще намерите и много международни кухни, но ви препоръчваме да посетите местните пазари или да хапнете в семейни ресторанти, за да опитате истинския вкус на Фиджи.
Плуването във водопади и разходките из националните паркове със сигурност ще ви отворят апетита, затова ето някои традиционни фиджийски ястия, които да опитате по време на пътуването си.
Кокода
Представете си това ястие като севиче по фиджийски. Приготвя се от комбинация от сурова риба (обикновено махи махи или риба-папагал), лук, люти чушки, пипер и домати, които се „готвят” в сок от лайм и кокосово мляко. Обикновено се сервира в кокосова черупка или голяма мида.
Риба Сурува
Риба Сурува е едно от най-популярните къри ястия на архипелага. Приготвя се от бяла риба, кокосово мляко, домати, зеленчуци и различни подправки като гарам масала, куркума и кимион. Сервира се с роти или дал, за да се изяде цялата вкусна сос.
Руру
Това традиционно ястие се приготвя от листа от таро (които по цвят и вкус приличат на спанак), задушени в кокосово мляко, докато омекнат. След това листата се подправят с лук, зелени чушки и чесън. Руру често се сервира като гарнитура и се съчетава много добре с печена риба.
Лово
Лово е традиционният метод на готвене във Фиджи. Подобно на ханги в Нова Зеландия или уму в Самоа, парчета месо и зеленчуци се увиват в бананови листа и се поставят в плитка яма, пълна с горещи въглени. Лово обикновено се приготвя за специални поводи като раждания и сватби или за посрещане на гости.
Каваки
Ако обичате морски дарове, може да се изкушите да опитате каваки – единственият вид ядлив морски таралеж във Фиджи. Този местен деликатес е популярен в крайбрежните градове и села, но можете да го намерите и на градските пазари. Може да се яде суров или печен на открит огън с капка лимонов сок.
Палусами
Палусами се състои от парчета консервирано говеждо месо, лук, чесън и кокосово мляко, увити в листа от таро и приготвени на пара. Повечето други южнотихоокеански народи имат свои варианти на това ястие.
Нама
Нама е вид водорасли, които се събират в плитки води и са характерни за Фиджи. Сочните зърна са солени и могат да се ядат сурови, като гарнитура или като част от салата с лимонов сок, люти чушки и ферментирала кокосова паста.
Вуди вакасосо
Този фиджийски десерт е истинска утеха за душата. Приготвя се от плода вуди (кръстоска между банан и плантан), който се залива с кокосово мляко, поръсва се със захар, канела и кардамон и се задушава, докато омекне.
Пурини
Пурини е друг класически фиджийски сладкиш. Прилича на английски пудинг на пара, с тази разлика, че се приготвя с кокосово мляко вместо млечни продукти. Може да се яде самостоятелно или да се сервира с щедра порция крем или сладолед.
Кава
Кава, известна още като якона, не е просто напитка – тя е важна част от културата на Фиджи. Приготвя се чрез смилане на корените на растението кава (Piper Methysicum) на прах, смесване с вода и прецеждане на течността в кокосови черупки. Има землив вкус и може да има леко отпускащо действие. Вероятно ще ви предложат кава като част от фиджийската церемония по посрещането.
География
Фиджи има сложна геоложка история. Основани на потънала платформа от древно образувание, островите Фиджи са до голяма степен продукт на вулканична дейност, седиментни отлагания и коралови образувания. Вити Леву има площ от около 4000 квадратни мили (10 000 квадратни километра) и заема повече от половината от сушата на Фиджи. Зъбчатата разделителна верига, простираща се от север на юг, има няколко върха над 3000 фута (900 метра), включително Томаниви (бившата планина Виктория), която с височина 4344 фута (1324 метра) е най-високата точка във Фиджи. Основните речни системи – Рева, Навуа, Сигатока (Сингатока) и Ба (Мба) – всички имат извори в централната планинска област. На югоизток и югозапад, както и на юг, където веригата се разделя, планините отстъпват място на плата и низини. Крайбрежните равнини на запад, северозапад и югоизток заемат по-малко от една пета от площта на Вити Леву, но са основните центрове на селското стопанство и заселване.
Вануа Леву, вторият по големина остров, има площ от около 2140 квадратни мили (5540 квадратни километра). Той е разделен по дължина от планинска верига с върхове, достигащи над 3000 фута. На северното крайбрежие на острова, далеч от устието на река Дрекети (Ндрекети), крайбрежните равнини са тесни. Повечето от останалите острови, включително групите Ломаивити, Лау и Ясава, са с вулканичен произход, но, подобно на големите острови, са ограничени от коралови рифове, крайбрежни скали и плитчини, които правят морето Коро опасно за корабоплаване.
Климат
В Сува средната максимална температура през лятото е около 29 °C, а средната минимална температура през зимата е около 20 °C; температурите обикновено са по-ниски във високите вътрешни райони. Всички райони получават най-голямо количество валежи през сезона от ноември до март, през който период тропически циклони (урагани) се наблюдават може би веднъж на всеки две години. Докато валежите са по-малко в източната част на по-големите острови от април до октомври, като средната годишна стойност е около 3000 мм, в западната част те практически спират, като годишните валежи достигат около 1800 мм, което води до рязък контраст в климатичните условия и селското стопанство между източната и западната част.
Население
Въпреки че коренното население на Фиджи обикновено се класифицира като етнически меланезийско, неговата социална и политическа организация е по-близка до тази на Полинезия, а между фиджийците от групата острови Лау в източната част на Фиджи и съседните полинезийски острови Тонга има висока степен на смесени бракове.
Коренното население на Фиджи съставлява повече от половината от населението; около две пети са хора от индийски произход, повечето от които са потомци на договорни работници, доведени да работят в захарната промишленост. Малък брой индийци, особено в търговията и в професии като медицина и право, са потомци на свободни мигранти. Има малцинства от частично европейци, китайци и жители на тихоокеанските острови, които имат произход извън Фиджи. В последната група са полинезийското население на фиджийската колония Ротума – остров с площ 18 квадратни мили (47 квадратни километра), разположен на около 400 мили (645 км) северозападно от Сува – и банабаните. Последните са били принудени да напуснат родния си остров Банаба, който сега е част от Кирибати, след като разрушенията по време на Втората световна война са го направили необитаем. Много банабани се заселват на остров Раби (Рамби), край източното крайбрежие на Вануа Леву.
Фиджийците са известни с гостоприемството си и наистина оправдават тази репутация. Взаимодействията се посрещат с усмивка, а любопитството е норма, което ви кара да се чувствате като почетен гост в най-отдалечените места на островите.
Население на Фиджи се състои от богато културно смесване на коренни фиджийци, които са около 57 процента, и индо-фиджийци, които съставляват 37 процента от населението. Това означава, че архипелагът е смесица от меланезийски и индийски влияния. Коренните фиджийци поддържат както традиционните културни практики, така и силни християнски ценности, като повече от половината се идентифицират с вярата.
Приблизително 34% от индийско-фиджийската общност е хиндуистка, а 7% изповядват исляма. Една от най-забележителните културни практики е пиенето на кава (янггона), която се консумира като част от церемонии, както и като жест на гостоприемство към гостите в общностите.
Празници
Фиджи е известна както с веселите си хора и събития, така и с островните си курорти. Този зашеметяващ архипелаг е изпълнен с весели празненства през цялата година. Посетителите могат да се насладят на вълнуващото тихоокеанско наследство на Хибискус фестивала, който продължава няколко дни и е повлиян от зашеметяващия природен пейзаж, историческите събития и културните традиции на Фиджи. Като алтернатива можете да посетите подобния, но леко различен празник на Фиджи, Була фестивала през юли.
Международно състезание Outrigger
Фиджи е спортна нация и за размерите си се представя особено добре в световен мащаб. Международното състезание Outrigger е основното събитие в Нади всяка година, което привлича стотици състезатели и хиляди зрители. По това време се провеждат и други спортни събития, като маратонът на Фиджи.
Международен джаз и блус фестивал във Фиджи
Порт Денарау е домакин на Международния джаз и блус фестивал във Фиджи. Той продължава три дни през май и приветства много местни и международни джаз и блус музиканти, които изнасят концерти. Музиканти от Австралия, Америка, Европа и Нова Зеландия съставляват по-голямата част от изпълнителите. Фестивалът е чудесен повод да посетите Порт Денарау, тъй като гледките и звуците на събитието са несравними през останалата част от годината.
Почитане на основателя на съвременния Фиджи
Последният понеделник на май е ден за почитане на бащата на съвременния Фиджи, Рату Сър Лала Сакуна. Тържествата продължават цяла седмица, като много различни градове и селища празнуват по свой собствен начин. Събитието завършва с президентска реч, посветена на единството на Фиджи, а статуята на Рату Сър Лала Сакуна се полира от местните жители.
Световен музикален фестивал
Фиджи е сърцето на музикалната култура в Тихия океан. Всяка година през юни Световният музикален фестивал изпълва град Сува. Групи от цял свят и някои местни групи пристигат в града, за да покажат своите вълнуващи музикални таланти. Регето е популярно по това време, както и традиционната музика на Фиджи. Фестивалът започна едва през 2006 г., но оттогава се разрасна значително.
Фестивал „Була“
Фестивалът „Була Фиджи“ се провежда в продължение на няколко дни в средата на юли и е фантастично празненство на наследството на островната нация. Пеенето и танцуването заемат централно място в град Нади, а парадът обикновено е в центъра на събитието. В края на празненствата млада жена е коронована за „Мис Була“ за год
Фестивал на хибискуса
Събитието се провежда в няколко района около Фиджи през август и наскоро се разпространи и в други тихоокеански острови. Титлата „Мис Хибискус“ е желан елемент от събитието, който привлича хиляди участници от всички острови на Фиджи. Освен това по време на фестивала се представят местни изкуства, занаяти, спортове, музика, храна, танци и песни.
Фестивал Дивали
Поради големия брой индийци във Фиджи, фестивалът Дивали е едно от основните събития, които се провеждат на островите. Празнуван през месец октомври, Дивали (известен още като Фестивалът на светлините) се характеризира с фантастични светлинни шоута, традиционни фойерверки и много нощни забавления. Не само индийското население се включва в празненствата, тъй като всички култури обичат всеки повод за парти
Кухня
Независимо дали става дума за улична храна или домашно приготвена храна, храненето е един от най-добрите начини да опознаете дадена страна. Като островна държава, кухнята на Фиджи е силно повлияна от океана, като предлага много ястия с пресни морски дарове. Тропическите плодове, грудките и нишестените кореноплодни зеленчуци също са основни храни, особено маниока, таро, ямс и кокос.
Фиджийското общество е мултикултурно, като голям процент от населението е от индийски произход. Това се отразява в съвременната фиджийска кухня и по островите, особено в Сува (столицата на Фиджи) и Нади, ще намерите много ресторанти, специализирани в ястия с къри.
В града ще намерите и много международни кухни, но ви препоръчваме да посетите местните пазари или да хапнете в семейни ресторанти, за да опитате истинския вкус на Фиджи.
Плуването във водопади и разходките из националните паркове със сигурност ще ви отворят апетита, затова ето някои традиционни фиджийски ястия, които да опитате по време на пътуването си.
Кокода
Представете си това ястие като севиче по фиджийски. Приготвя се от комбинация от сурова риба (обикновено махи махи или риба-папагал), лук, люти чушки, пипер и домати, които се „готвят” в сок от лайм и кокосово мляко. Обикновено се сервира в кокосова черупка или голяма мида.
Риба Сурува
Риба Сурува е едно от най-популярните къри ястия на архипелага. Приготвя се от бяла риба, кокосово мляко, домати, зеленчуци и различни подправки като гарам масала, куркума и кимион. Сервира се с роти или дал, за да се изяде цялата вкусна сос.
Руру
Това традиционно ястие се приготвя от листа от таро (които по цвят и вкус приличат на спанак), задушени в кокосово мляко, докато омекнат. След това листата се подправят с лук, зелени чушки и чесън. Руру често се сервира като гарнитура и се съчетава много добре с печена риба.
Лово
Лово е традиционният метод на готвене във Фиджи. Подобно на ханги в Нова Зеландия или уму в Самоа, парчета месо и зеленчуци се увиват в бананови листа и се поставят в плитка яма, пълна с горещи въглени. Лово обикновено се приготвя за специални поводи като раждания и сватби или за посрещане на гости.
Каваки
Ако обичате морски дарове, може да се изкушите да опитате каваки – единственият вид ядлив морски таралеж във Фиджи. Този местен деликатес е популярен в крайбрежните градове и села, но можете да го намерите и на градските пазари. Може да се яде суров или печен на открит огън с капка лимонов сок.
Палусами
Палусами се състои от парчета консервирано говеждо месо, лук, чесън и кокосово мляко, увити в листа от таро и приготвени на пара. Повечето други южнотихоокеански народи имат свои варианти на това ястие.
Нама
Нама е вид водорасли, които се събират в плитки води и са характерни за Фиджи. Сочните зърна са солени и могат да се ядат сурови, като гарнитура или като част от салата с лимонов сок, люти чушки и ферментирала кокосова паста.
Вуди вакасосо
Този фиджийски десерт е истинска утеха за душата. Приготвя се от плода вуди (кръстоска между банан и плантан), който се залива с кокосово мляко, поръсва се със захар, канела и кардамон и се задушава, докато омекне.
Пурини
Пурини е друг класически фиджийски сладкиш. Прилича на английски пудинг на пара, с тази разлика, че се приготвя с кокосово мляко вместо млечни продукти. Може да се яде самостоятелно или да се сервира с щедра порция крем или сладолед.
Кава
Кава, известна още като якона, не е просто напитка – тя е важна част от културата на Фиджи. Приготвя се чрез смилане на корените на растението кава (Piper Methysicum) на прах, смесване с вода и прецеждане на течността в кокосови черупки. Има землив вкус и може да има леко отпускащо действие. Вероятно ще ви предложат кава като част от фиджийската церемония по посрещането.
Допълнителна Информация
Забележителности
С красивите си острови, богатото културно наследство и приятелското фиджийско гостоприемство, лесно е да се разбере защо Фиджи е една от най-популярните дестинации за почивка.В архипелага на Фиджи има над 300 острова, което означава, че има много неща за гледане и правене, когато сте там. От тайни водопади до живописни пясъчни дюни, открийте някои от най-добрите места в тази невероятна островна държава.
Не пропускайте тези забележителности по време на следващото си пътуване с Екзотик Холидей!