Узбекистан

Изключената на открито страна на Узбекистан е страна с много етноси и екзотични мултикултурни влияния, като няколко от големите й градове някога са лежали на Големия път на коприната. Това прави национален характер, богат на музика и кухня.


Silk Road Tea House

Silk Road Spices е семеен магазин за подправки в историческия град Бухара, един от най-старите градове в Централна Азия и важна дестинация на Silk Road. Всъщност семейство Убайдови се занимава с търговия на подправки повече от 600 години. Удобно разположен в близост до минарето на арабската медреса Мир-i, този магазин за подправки също е дом на възхитителната чайна къща Silk Road. Чайната е красиво украсена с антики, които разкриват уникалното наследство на района. Има богат избор от уникални смеси за чай от джинджифил и шафран, както и кафе с кардамон, на което можете да се насладите с редица вкусни закуски и ястия, които използват изобилието от налични подправки. Избухналата, подправена от подправки атмосфера и великолепната архитектура всичко това допринася за очарователното изживяване на тази чаена къща, което го прави задължително посещение по време на ден за опознаване на лабиринтните улици на стария град.

Silk Road Tea House, 5 Halim Ibodov Street, Bukhara, Uzbekistan, +998 65 224 2268


Golubie Kupola

Голуби Купола, „Blue Domes“ на английски, е ресторант в сърцето на Ташкент, който олицетворява лукса. Разположен в околностите на листен парк, този ресторант е прекрасно украсен в шик средноизточен и европейски съвременен дизайн, с достатъчно мрамор, мозайка и полилеи. Стилният декор е съчетан от решително модерния синтез на азиатска, узбекска и европейска кухня. Засенчената тераса, в комплект с палатки и фонтан, е идеалното място за обяд през летните месеци. Има и детска площадка с детски грижи, което прави този ресторант атрактивно предложение за семейства.

77 Sharof Rashidov Shoh ko'chasi, Тошкент, Uzbekistan  +998712562727


Sunduk Café

Сундук е руски за „скрин със съкровища“, който отлично описва това уютно малко бистро, скрит скъпоценен камък, прибран в прекрасния квартал на посолството на Ташкент. Еклектичният вид на интериора, смесица от селски антики, арт нуво и модерен дизайн, го прави привлекателно и уникално място, където да отдъхнете. Леката храна, която се предлага, също прави добре дошли от месните тежки ястия на узбекската кухня с вкусна селекция от вегетариански опции като салати с домати и краставици и драники (беларуски картофени палачинки), както и разнообразни тестени изделия, пилешки ястия и десерти. Това, което отличава Сундук, е любовта и вниманието, с което се прави всичко - от ръкописните менюта, направени с ръчно изработена хартия, до грижите, с които се приготвя и сервира успокояващата домашна храна.

63 Содиқ Азимов 4-тор кўчаси, Yashnobod Tumani Тошкент, Uzbekistan +998712321146


City Grill

В сърцето на Ташкент има два клона на City Grill, като двата са декорирани в стилен и изискан стил, с изчистена монохромна цветова схема и полирани дървени подове. Както подсказва името, ресторантът е специализиран в ястия на скара, като може да се похвали с най-добрите пържоли и някои от най-добрите европейски храни в града. Винената листа включва и превъзходна селекция от вносни и местни напитки. По-новият клон на улица Shahrisabz е по-малко уютен от оригинала, но предлага две стаи за пушачи и непушачи, както и детска стая за забавление и лятна тераса.

City Grill, 1 Shaykhantaur Street, Tashkent, Uzbekistan, +998 90 910 04 50, +998 241 52 02, and 23 Shahrisabz, Tashkent, Uzbekistan, +998 910 04 50, +998 977 71 16


Marakanda Restaurant

Това е ярко, причудливо и елегантно проектирано заведение, което е известно и с това, че предлага изискани кулинарни лакомства. Отвън, Marakanda предизвиква духа на архитектурата Самарканд, докато огромният интериор е някак еклектичен и креативно проектиран. Въпреки че ресторантът е далеч от центъра на града, си струва да посетите. С музика на живо, богата гама от гурме кухня в менюто, включително добра селекция от местни и европейски ястия, вечерята е гарантирано кулинарно изживяване, което няма да забравят бързо.

316 Qorasaroy ko'chasi, Олмазор тумани Тошкент, Uzbekistan +998909887750


Ariston Park Restaurant

Всеки, който търси вкус на средновековна Източна Европа, няма нужда да търси повече. Ресторант Ariston Park е декориран в очарователен, старинен стил, с изложени дървени дограми, колела, окачени от стени и тавани, и драпирани завеси на прозорците. Има две големи банкетни зали и VIP стая, както и детска площадка през лятото, както и открита тераса, която предлага вълшебно пространство за вечеря на ал фреска вечер. Ресторантът се гордее и с богатото разнообразие от гурме ястия, които създава, вариращи от европейска до кавказка кухня, включително вегетариански опции. Дори и в такъв голям ресторант е уютно изживяване, гарантирано, особено ако вечеряте до камината.

M. Gandi Street, Mirzo Ulugbek District Tashkent, Uzbekistan +998712372614


Caravan Art Café

Караванът е най-добрият тематичен ресторант на Ташкент, популярен сред емигранти и туристи заради достъпното и вкусно капсулиране на узбекската кухня и култура. Местните специалитети присъстват и коректни в обширното меню, включително националните плодове за ястия, смес от ориз, месо, моркови и лук, шашлик кебап и самса. Караванът е известен не само с храната си, но също така разполага с художествена галерия, магазин за занаяти, пълен с традиционни ритници, и завладяващи местни артефакти по стените. За да закръгли изживяването на Узбекистан, ресторантът също е домакин на джаз изпълнения, местна фолклорна музика и културни събития. Предварителната резервация се препоръчва, ако искате да седнете в двора, особено през почивните дни.

Caravan Art Cafe, 22 Abdulla Kahhor Street, Tashkent, Uzbekistan, +988 71 150 6606/ 7555


Monaco Restaurant and Lounge Bar

Монако е декадентско и уберно прохладно заведение, което черпи вдъхновението си от едноименното мъничко княжество. Сервирайки сплав от средиземноморска, японска и индийска храна, Монако излъчва блясък и стил и привлича модерен клас от клиентела. Ресторантът е поразително луксозен с спокойна обстановка, докато в зоната за Евро-шик има танцпол, караоке и съоръжения за наргиле. Дори ако това ниво на приказност не е съвсем ваш стил, ресторантът обслужва едни от най-вкусните и естетически привлекателни суши и европейска гастрономия в града.

38 Taras Shevchenko ko'chasi, Миробод тумани Тошкент, Uzbekistan


Chairs

Друг ресторант от групата на чадърите на Каравана, 12 стола, е харизматичен и обичащ почитание към Остап Бендер, героят на „Дванадесетте стола“, добре познатия роман на съветските автори Иля Илф и Евгени Птеров. Простият и стилен декор със сигурност предизвиква буржоазния чар и дух на епохата на 20-те години, както и групата на живо, която свири вечер. Менюто се състои от смес от руска, украинска и еврейска кухня, включително форшмак израелско предястие от осолена херинга, масло, подправки и зеленчуци, борш и изключителни ястия от риба и месо. Една вечер на 12 стола със сигурност няма да разочарова, особено за любителите на руската литература.


Staraya Arba

Стара Арба се намира в европейския квартал на Самарканд, вторият по големина град на Узбекистан и историческата половина на пътя на коприната. Някога известен като Old Arba, ресторантът е прикачен към хотел Arba и е в близост до значими исторически забележителности като Shah-i-Zinda и University Boulevard. С две трапезарии и няколко самостоятелни стаи, Стара Арба предлага релаксираща и светла среда за хранене. Декорът е акцентиран с живописни традиционни щрихи, а VIP стаите разполагат с легла и аквариуми, за да добавят към разкошното усещане за източна романтика и спокойствие. Тук можете да се насладите на национална и европейска гурме кухня, с 30 салати и 30 горещи ястия в менюто, включително подписването на блюдо с подпис на ресторанта (пълнени пъдпъдъци).

Samarkand, Samarqand Region, Uzbekistan +998662336067