Уругвай

Уругвайската столица е дом на широка гама от заведения за хранене, обслужващи всички видове кухня. От традиционните пържолни ресторанти, известни като парли, до гурме японски суши спотове.
Кухнята на Монтевидео се отнася за храната, приготвена и сервирана в град Монтевидео, Уругвай. Кухнята, която се сервира в града, е подобна на тази, която се консумира в страната като цяло, като говеждо месо е основен елемент на храната и се намира в редица храни и torta frita, панирана пържена торта. Въпреки това, като се има предвид притокът на имигранти и туристи в столицата през десетилетията и вековете, в града се намират редица културни кулинарни влияния.
Torta frita е паста за пържене, консумирана в Монтевидео и в Уругвай. Обикновено е кръгъл, с малко нарязване в центъра за готвене и е направен от пшенично брашно, мая, вода и захар или сол. Говеждото месо е много важно в уругвайската кухня и съществена част от много ястия. Много ресторанти сервират говежди пържоли, свински или пилешки ястия. Като се има предвид, че Монтевидео е крайбрежен град, той се осигурява и от изобилие от прясна риба, която заедно с говеждо и пиле е много важна в кухнята в Монтевидео. Някои ресторанти като Che Montevideo на Rambla Gandhi в района Pocitos на крайбрежния град се специализират в пресни морски дарове

Въпреки, че Уругвай може би все още не е толкова международно известен със своята кухня като другите страни, храната тук е безспорно вкусна. Най-добрите ресторанти на Монтевидео обслужват класически южноамерикански ястия, като вкусно асадо - барбекю месо - и свежи емпанадас - солени обороти. Освен традиционните храни, има и много фини учреждения, предлагащи международна кухня, включително японски суши.


Суши  от Дани Сади
Осигурявайки вкус на Япония в Уругвай, този суши бар разполага само с максимум 20 вечери, така че резервацията е от съществено значение. Храната тук си заслужава предварително планиране, обаче, тъй като от gyoza до nigiri и maki, всяко ястие е просто божествено. Таблата за споделяне на 30 парчета са идеални, ако сте с група и чаша саке, за да придружите ястието си е задължително.
Sushi True от Дани Сади, Obligado 1076, 11300 Монтевидео, +598 2709 1388


Франсис
Отворен през 2002 г., този ресторант първоначално е специализиран в морски дарове, преди да разшири менюто си, за да включи пържоли и суши. Известен със своята гурме традиционна уругвайска parrilla грил, тази храна предлага някои от най-висококачествените говеждо, агнешко и свинско ястие в града, както и редица други възможности, включително супи и салати. Топ съвет: За да завършите, се откажете от десерта на крема каталана крем - няма да сте разочаровани.
Франсис, Луис де ла Торе 502, 11300 Монтевидео, +598 2711 8603


Rara Avis
Разположен в квартал Ciudad Vieja, в непосредствена близост до известния театър Teatro Solís, този ресторант се отличава с характерна театрална естетика. Защо не се настаните в едно от черните кадифени канапета и не се вслушвайте в пианото на салона, докато готвачите тук създават едни от най-добрите ризотове и рибни ястия, които сте опитали някога.
Рара Авис, Буенос Айрес 652, 11000 Монтевидео, +598 2915 0330


Кафе Мистерио
Този уютен ресторант в жилищния район на Carrasco обслужва суши и традиционна храна от 1993 г. насам. Предлагаме да започнете с един от коктейлите на заведението преди да се придвижите към главното меню, което предлага голям избор от месни, рибни и вегетариански ястия , направени от местните продукти на Монтевидео. Ако имате сладък зъб, една хапка от сладки де лесе cheesecake е сигурен, направете това вашият нов любим десерт.
Кафе Мистерио, Коста Рика 1700, 11500 Монтевидео, +598 2601 8765


La Pulperia
Като се има предвид, че Уругвайците са едни от най-големите потребители на месо в света, не е чудно, че те са постигнали отлични постижения в областта на месото, грил и блясък. Един от традиционните начини за приготвяне на месо в Уругвай е с парала, огромен грил, който се поставя директно върху огъня. Parilla е и името на див народен уругвайските стекхаус и Ла Pulperia е може би най-добрият Parilla в Монтевидео, с едно просто меню и ненадминато качество на месото. Ресторантът е отворен за вечеря и има само две заседания през цялата нощ, но е задължителна спирка за всички любители на месото, които посещават Монтевидео.
Lagunillas 448 esq. J. Nunez, Пунта Каретас, Монтевидео, Уругвай, +598 2710 8657


Doña Inés Dulces Tentaciones
Doña Inés Dulces Tentaciones е малка сладкарница и кафене в квартал Pocitos. Местата предлагат голямо разнообразие от домашно приготвени сладкиши, от традиционни американски торти и бисквитки до кифли, дюше де лече и пици. Тази сладкарница сервира и най-доброто кафе в Монтевидео, както и селекция от чайове. Разкошните лакомства, които ще се насладите в интериора на белия и декориран в кафето интериор, се допълват от приятелско обслужване и приятна, уютна атмосфера. Doña Inés Dulces Tentaciones е идеалното място, където да се спрете за сладка почивка, докато обикаляте забележителностите в Монтевидео.
3293 Мигел Барейро Чукарро ъгъл, Монтевидео, Уругвай, +598 2708 0349


La Silenciosa
Първото нещо, което хваща окото, когато влизате в този ресторант, са красивите вековни стари каменни стени и мраморните подове. Сградата, в която се помещава La Silenciosa, е бил йезуитски манастир от 18-ти век и преди да се превърне в ресторант, той се превръща в престижна модна къща. Храната е вкусна, от домашно приготвена паста до местни и рибни ястия, вдъхновени от французите. La Silenciosa предлага на своите посетители несравнима възможност да се насладят на храна, заобиколена от следите от богата и криволичеща история на Монтевидео.
Ituzaingo 1426, Монтевидео, Уругвай, +598 2915 9409


El Tinkal
В El Tinkal гостите могат да се насладят на вкусен сандвич и бира, докато се наслаждават на красивия залез от Гранд Алебайдо. Традиционните уругвайски сандвичи, сервирани в El Tinkal, се наричат ​​чивито и са толкова прости, колкото са вкусни. Изпълнени с нарязано говеждо месо, моцарела, домати, майонеза и други съставки, те са пълни с разнообразие от вкусове, които вървят заедно в съвършена хармония. El Tinkal е първокласното място в Монтевидео, за да вкуси тази уругвайска специалност.
Емилио Фругони 853, Монтевидео, Уругвай, +598 2418 4705


Bistró Sucré Salé
Bistró Sucré Salé предлага вкус на Франция в сърцето на центъра на Монтевидео. По-конкретно, в красивата историческа сграда на Алианса Франсез. Фонтанът и желязната беседка в двора, песните на Едит Пиаф и миризмата на прясно изпечени кроасани създават прекрасна атмосфера, която пренася вечери на друг континент. Bistró Sucré Salé е отворен за закуска, обяд и вечеря през уикендите и предлага напълно различно преживяване от всички останали ресторанти в Монтевидео. Деликатният баланс на вкуса, топлата и гостоприемна атмосфера и италианското качество на еспресото правят Bistró Sucré Salé удоволствие.
Булевард Artigas 1271 esquina Charrua, Монтевидео, Уругвай, +598 2402 7779


Ла Кочина де Педро
Този прекрасен ресторант, разположен в квартал Палермо, предлага истински гурме преживяване. La Cocina de Pedro се характеризира с минимален елегантен интериор и красивата отворена кухня, която е кръстена. Менюто на La Cocina се отличава с невероятно разнообразие от ястия и вкусове и вдъхва изтънченост. В La Cocina de Pedro гостите могат да опитат безупречно изпълнени щапелни ястия от уругвайска кухня, като паррилно месо и тортили, или да опитат едно от многото си бисквити, ризото, риба, салати или гурме сандвичи. La Cocina е едно от кулинарните акценти на Barrio Palermo и самата Монтевидео.
Av Gonzalo Ramírez 1483, Монтевидео, Уругвай, +598 2413 7453


El Mercado del Puerto
El Mercado del Puerto е една от основните гастрономически дестинации за местните жители на Монтевидео. Докато пазарът е просто препълнен със стойки, които сервират месо на скара, едно от най-добрите места за ядене е Емпанадас Каролина. Емпанада са типично латиноамериканско ястие, приготвено със пържено или печено тесто, пълнено с подправно месо. Този семеен бизнес обслужва най-вкусните емпанада в града. Често има много дълга линия, а чакането може да отнеме до 20-30 минути, но никой не трябва да напусне Монтевидео, преди да опита тези отлични емпанади.
Mercado Del Puerto, Loc 20, Монтевидео, Уругвай