Сейшели

Сейшелските острови са дом на някои от най-спиращите дъха гледки и изключителни курорти в света, много от тях уединени петзвездни убежища. Въпреки че има 115 острова в Сейшелите, повечето туристи посещават само три. Мае, населението на Сейшелските острови, е известно със своите блестящи плажове с бял пясък. Световното наследство на ЮНЕСКО Праслин се отбелязва като единственото място в света, където се разраства легендарният палмот Coco De Mer. La Digue е известен с дивите ванилови лози и деликатни орхидеи, които растат по невероятните си брегове.

Ресторантите в Сейшелските острови са известни със своята международна и креолска кухня. Най-добрата част от тези ресторанти обаче е разположението им край морето с красиви панорамни гледки, които допринасят за очарованието на ресторанта на плажа. Морските дарове доминират в масите на ресторантите на Сейшелските острови. Червеният хайвер, който вкусва като пилешко пиле, се използва широко в архипелага, докато царевичната риба, рибата тон и папагалските пържоли вкусват страхотно, когато са пържени с чесън и масло. По-малките риби - като заешка риба, риба за работа и скумрия, се сервират основно под формата на къри и ястия. Октоподът се сервира и в много от ресторантите, но котката в ястията вече е ограничена от закона

Сейшелските острови останаха необитаеми до сравнително късно през 18 век, когато френски колонисти за пръв път започнаха да създават подправки на Мае, най-голямата земна маса на Сейшелските острови. Индийски и китайски търговци пристигнаха скоро след това. Въпреки че рибата се предлага в изобилие, Сейшелските острови внасят повечето от другите си храни, включително ориз, храната на своите жители. Seychelles haute cuisine привлича силно креолските елементи, използващи къри и пикантни ориенталски вкусове. Националното ястие е вид октопод на скара в сос от чили, джинджифил и чесън.

Сейшелите предлагат едно кулинарно приключение, което едва ли ще намерите някъде другаде на планетата: месо от примамки! Докато някои пилета се отглеждат на островите, цялото говеждо месо, свинско и агнешко са влезнали. Големите прилепи, наречени роузетки, обаче, са местни и много ресторанти ги обслужват, въпреки че може да се наложи да се обадите предварително, за да поръчате.

Много от най-добрите ресторанти не са на Махе, а на по-ексклузивния си съсед, Праслин.

Остров Махе
В допълнение към предлагането на някои от най-вкусните храни на Mahé, Sundown Ресторант, свързан със Sunset Hotel в крайбрежния град Port Glaud, предлага картина картина мнения на малък необитаем остров на Lisette, която изглежда да плава в близката лагуна. Специалитетът на къщата е барбекю и морски дарове на скара. Избирайте от риба тон, акула, заешка риба, кефал и перотрон (папагалена риба). Те също така служат на изненадващо достъпни омари.


Кафенето в ботаническата градина
Кафенето на Boathouse е само на кратко разстояние пеша от най-известния плаж на Сейшелите - Beau Vallon. Масата на шведска маса в ресторанта е традиция на Сейшелските острови. Докато ястията, вдъхновени от креол, не отговарят напълно на стандартите за гурме, те са достатъчно вкусни и можете да ядете всичко, което искате, в еквивалента на около 30 евро. В допълнение към креолските ястия има всички фиксиращи части за пресни салати и няколко къри ястия.


Пиратските оръжия
Денят на пиратските оръжия е точно това място, на което туристът може да се обърне за евтин пикап, като парче пица, сандвич или дори бира. Ресторантът предлага и по-сложни ястия, като тайландско пиле. След като залязва слънцето, пиратските оръжия се превръщат в сервиз за коктейл и нощен клуб, един от малкото в Сейшелите, който може да се намери извън курорта.


Остров Праслин

Le Château de Feuilles

Хотел Le Château de Feuilles, построен върху шезлонга на покрива на луксозния хотел Relais & Chateaux, сервира зеленчуци и плодове, отглеждани в собствени градини на хотела, а рибата се улавя от собствения си плаж. Specialties du maison включват жирафски раци, раци на скара в декоративно чесънно масло и крем от нуга, покрит с кокосов орех.


Кафене Оганибар

От най-известните ресторанти на Сейшелите, готвачът в Café Oganibar знае как да покаже прясна риба. Ястия като рибено филе, изпечено в бананови листа и скариди скариди с чесън масло, се стопяват добре в устата. В четвъртък вечер в ресторанта се организират креолски бюфети, докато в събота вечер бюфетът е китайски.


Коко Руж

Всяка ваканционна дестинация има един таен ресторант, за който знаят само познавачите. Коко Руж е Сейшелите. Простата настройка се противопоставя на сложността на храната, която се доближава до синтез, обслужващи ястия като авокадо и пушена рибна салата, поисон а ла ла креол и китайски юфка на изненадващо достъпна цена.


Gelateria de Luca

Две неща, които вървят заедно: сладоледът и плажът. Gelateria de Luca е сейшелският премиерски сладолед, специализиран в италианско желато, с аромати като Fior di latte (ягоди и крем) и Olio d'Oliva e Sale (зехтин и морска сол).