Вашата оценка 5.00 от 1 гласа
Гърция
Гръцката кухня е смесица от местни традиции и чужди влияния. Съседните Италия и Турция са оставили голямо влияние върху гръцката кухня, а има и общи ястия с двете народи. Традиционната гръцка диета е много средиземноморска, включваща зеленчуци, билки и зърнени култури, произхождащи от средиземноморския биоме. Като силно морска нация, гърците внасят много морски дарове в диетата си. Страната е и основен производител и потребител на агнешко месо; говеждо месо, свинско месо и особено пиле са популярни. Маслиновото масло е основно в гръцката кухня, а лимоновата и доматената паста са обичайни съставки. Хлябът и виното се сервират винаги на трапезата.Кухнята в Гърция може да бъде коренно различна от тази, която се предлага в гръцките ресторанти по целия свят. Гръцките ресторанти в чужбина са склонни да обслужват по-скоро очакванията на клиентите, отколкото да предложат истински автентичен гръцки ресторант. Пример за това са прочутите гироси (yee-ros), често срещани неща за гръцките менюта извън Гърция. Макар че днес е популярен обект за бързо хранене в Гърция, той всъщност е сравнително нов външен внос (адаптиран от турския донър кебап) и се счита от гърците за нездравословна храна. Рядко се сервира вкъщи и обикновено не се намира в менюто на ресторантите, които не са за бързо хранене.
Храненето е национално портфолио на Гърция и е прекрасно преживяване за посетителите; но не знаейки къде да отиде или какво да прави, може да попречи на преживяването. В миналото ресторантите, които се хранят предимно с туристи, като цяло бяха разочароващи. За щастие ресторантната индустрия на нацията се разраства с изтънченост през последното десетилетие и вече е възможно да се намерят отлични ресторанти в туристически райони, особено в райони, които са популярни и с гръцки туристи. По този начин остава добра идея да се храните там, където гърците се хранят. Най-добрите ресторанти ще предлагат не само автентична традиционна гръцка кухня (заедно с регионални специалитети), но и най-новите кулинарни тенденции в Гърция.
Ресторанти, предлагащи интернационална кухня, също са се представили в страната, предлагайки различни варианти като китайски, френски, италиански и международни съвременни.