Вашата оценка 5.00 от 1 гласа
Аржентина
Нов тласък на националната кухня на Аржентина на нови висоти, става когато страната взема 15 място в списъка на най-добрите ресторанти в Латинска Америка . Но в другия край на кулинарния свят гостите на страната не трябва да пропускат класическите паррили (стекове), които са служили на едно и също меню от поколения - огромни плочи от пържола, дебели чипове и евтино червено вино, допълнено със сода. Ако обичате големи плочи месо La Cabrera, La Lechuza, La Brigada и Lo de Jesus трябва да бъдат в списъка ви.
Ресторанти
Храната в Буенос Айрес е на прилични цени, а порциите – големи. Можете да хапнете на крак за около 5$. В ресторант нормален обяд ще Ви излезе $10-$15), а вечеря – $10-$25. Много популярни са „Heladerías” – салони за сладолед. Бъдете сигурни, че поне една топка от сладоледа има сладникав, подобен на карамел вкус – предпочитан от аржентинци. В центъра на града ще откриете всичко – от барове и бистра, традиционни заведения до шикозни ресторанти. Любителите на международна кухня с малко аржентински усет могат да посетят Bereber, Olsen, Bangalore, Xalapa и Green Bamboo.
Don Julio, Palermo
Очаквайте елегантно облечени сервитьори, които познават менюто, стени, облицовани със стари бутилки вино, подписани от гости посетили заведението, и осветителни тела, направени от вагонни колела.
От бифа де Chorizo и lomo (филе) до mollejas (сладкиши) и chinchulins (chitterlings), вие скоро ще разберете старата поговорка: единствената част от кравата, която един аржентинец не яде е "moo".
Гватемала 4699, +54 11 4832 6058. За основно питие и десерт очаквате да платите около 220 песос на човек (£ 16)
El Cuartito, Recoleta
Аржентина може да се основава на италианска имиграция, но прави пица по свой собствен начин: гъста основа с безалкохолни напитки, домати и моцарела. Това е най-добрата комфортна храна и затова това място винаги е предпочитано. Купете парче, за да ядете на тезгяха и да наблюдавате как всички социални слоеве се движат, от бизнесмени до възрастни дами, които обядват. Други аржентински пици, които да опитате тук - включват fugazzeta (пица база, покрита с къдрава лента лук) и fainá (гъста нахут).
• Talcahuano 937, +54 11 4816-1758, galeriaelcuartito.com.ar. Пица парче, 12 песос (90т)
Напитки в Аржентина:
Традицоинните местни напитки са чай “мате”, черно бразилско и колумбийско кафе. Питието, което се радва на най-голям успех сред местните е матето, диворастящо дърво, от чиито листа се приготвя особен, горчив чай със стимулиращ ефект, подобен на кафето и множество положителни качества. Матето се възприема не само като напитка, която помага на хората да са бодри и тонизирани, но и като ритуал, традиция, която ги обединява. Пие се топло, а когато се сервира студено се нарича “Tereré”. Не се учудвайте ако кафето Ви има лек плодов вкус или аромат – аржентинците смесват кафето с прясно изцеден плодов сок преди поднасяне. Това е нещо много различно и заслужава да бъде опитано. Минималната възраст за консумация на алкохол е 18 г. Ако чуете „Агуардиенте – Aguardiente” – огнена вода, това означава ще се пие алкохол. От алкохолните напитки вината имат най-голяма популярност. Сортовете “Малбек” (червен) и “Торронтес” (бял) са широко известни и зад пределите на страната. Уиски и джин местно производство също се славят със своите качества. Разбира се трябва да опитате и местната бира – „Сервеса”.
Нощен живот
Нощният живот се е превърнал вече в култура. Улиците и заведенията на Буенос Айрес са пълни до около 6 ч. сутринта. Ще видите от млади до възрастни. Най-модните редовни посетители на клубовете не пристигат по-рано от 3.00 ч. сутринта. Може би по-спокойните дни са понеделник, сряда и неделя. В централната част ще откриете огромно разнообразие от барове, ресторанти, заведения, модерни и артистични, за всички вкусове и възрасти. Районът на Палермо се смята столицата на нощния живот и забавленията в Буенос. Ако пък търсите типични барове с танго и оркестър – районът на Сан Телмо е Вашето място.
Ресторанти
Храната в Буенос Айрес е на прилични цени, а порциите – големи. Можете да хапнете на крак за около 5$. В ресторант нормален обяд ще Ви излезе $10-$15), а вечеря – $10-$25. Много популярни са „Heladerías” – салони за сладолед. Бъдете сигурни, че поне една топка от сладоледа има сладникав, подобен на карамел вкус – предпочитан от аржентинци. В центъра на града ще откриете всичко – от барове и бистра, традиционни заведения до шикозни ресторанти. Любителите на международна кухня с малко аржентински усет могат да посетят Bereber, Olsen, Bangalore, Xalapa и Green Bamboo.
Don Julio, Palermo
Очаквайте елегантно облечени сервитьори, които познават менюто, стени, облицовани със стари бутилки вино, подписани от гости посетили заведението, и осветителни тела, направени от вагонни колела.
От бифа де Chorizo и lomo (филе) до mollejas (сладкиши) и chinchulins (chitterlings), вие скоро ще разберете старата поговорка: единствената част от кравата, която един аржентинец не яде е "moo".
Гватемала 4699, +54 11 4832 6058. За основно питие и десерт очаквате да платите около 220 песос на човек (£ 16)
El Cuartito, Recoleta
Аржентина може да се основава на италианска имиграция, но прави пица по свой собствен начин: гъста основа с безалкохолни напитки, домати и моцарела. Това е най-добрата комфортна храна и затова това място винаги е предпочитано. Купете парче, за да ядете на тезгяха и да наблюдавате как всички социални слоеве се движат, от бизнесмени до възрастни дами, които обядват. Други аржентински пици, които да опитате тук - включват fugazzeta (пица база, покрита с къдрава лента лук) и fainá (гъста нахут).
• Talcahuano 937, +54 11 4816-1758, galeriaelcuartito.com.ar. Пица парче, 12 песос (90т)
Напитки в Аржентина:
Традицоинните местни напитки са чай “мате”, черно бразилско и колумбийско кафе. Питието, което се радва на най-голям успех сред местните е матето, диворастящо дърво, от чиито листа се приготвя особен, горчив чай със стимулиращ ефект, подобен на кафето и множество положителни качества. Матето се възприема не само като напитка, която помага на хората да са бодри и тонизирани, но и като ритуал, традиция, която ги обединява. Пие се топло, а когато се сервира студено се нарича “Tereré”. Не се учудвайте ако кафето Ви има лек плодов вкус или аромат – аржентинците смесват кафето с прясно изцеден плодов сок преди поднасяне. Това е нещо много различно и заслужава да бъде опитано. Минималната възраст за консумация на алкохол е 18 г. Ако чуете „Агуардиенте – Aguardiente” – огнена вода, това означава ще се пие алкохол. От алкохолните напитки вината имат най-голяма популярност. Сортовете “Малбек” (червен) и “Торронтес” (бял) са широко известни и зад пределите на страната. Уиски и джин местно производство също се славят със своите качества. Разбира се трябва да опитате и местната бира – „Сервеса”.
Нощен живот
Нощният живот се е превърнал вече в култура. Улиците и заведенията на Буенос Айрес са пълни до около 6 ч. сутринта. Ще видите от млади до възрастни. Най-модните редовни посетители на клубовете не пристигат по-рано от 3.00 ч. сутринта. Може би по-спокойните дни са понеделник, сряда и неделя. В централната част ще откриете огромно разнообразие от барове, ресторанти, заведения, модерни и артистични, за всички вкусове и възрасти. Районът на Палермо се смята столицата на нощния живот и забавленията в Буенос. Ако пък търсите типични барове с танго и оркестър – районът на Сан Телмо е Вашето място.