Екскурзии и почивки до Old Delhi

Old Delhi

През цялата история множество владетели са живели в мечтите си за създаване на империя в Индия. Повечето от тях превърнаха Делхи в центъра на своето управление и столицата. Тъй като владетелите се променят и империите се преобразуват, така и имената на Делхи - затова днес Делхи е известен като град на седем града.

Първият град в Делхи е Лал Кот, основан от хиндуинския цар Ананппал Томар през осми век, но може да се види повече от Qila Rai Pithora, основана от крал Prithviraj Chauhan, който е хванал, разпалил и разширил Lal Kot през 11 век. Вторият е градът Mehrauli, основан от маймуните през 12 век. Третият град е бил Сири, който се е появил по време на управлението на Алладдин Килжи през 1303 г. сл. Хр. В династията Килджи е последвано управлението на Тюлак, който е построил Tughlaqabad и Jahanpanah. Петият град, Ферозабад, е основан от Ферозе Шах Тюлък през 1530 г. сл. Хр. Шестият град, Deen Panah Shergarh, е построен от Sher Shah Suri и по-късно е управляван от император Хумаюн. Седмият град е основан в Шахжаханбад от император Мухал Шах Джахан през 1648 година.

Освен тези имена, Делхи е известен също като Дахалия, Дехалай, Йогнипура, Хазрат Делхи и Дахлу. В една шер, Амир Хусаро, докато се обърна към Джалалудин Фероз Шах, нарече града "Дальо".
Старият Делхи е заградена част от Ню Делхи, основана от император Шон Джахан през 1639 г. и първоначално е наречена Шахяханабад. Той остава в столицата на Mughals до края на династията Mughal и по-късно е рецидиран от Стария Делхи от британците. Той предлага невероятни архитектурни елементи, разнообразие от храна и жива, дишаща история.
Храната е религия в този град. Тесните дерета на стария Делхи имат огромно разнообразие от кухни, които можете да предложите. Небесният аромат на храната буквално освобождава вкусовите пъпки тук. Похвален от национални и международни ръководства за храна, храната никога няма да ви съблазни. Кухнята обикновено е доминирана от месо, а също така предлага вкусни горещи парати, чатове и сладкиши. Известният Paranthe Wali Gali е тясна улица, разположена в Chandni Chowk и разполага с серия от магазини, предлагащи parathas, пържен индийски хляб, който е пълнен с пълнежи и сервира с мента chutney, tamarind chutney, кисели краставички и къри. Над 30 различни парати са налични. Ghantewala Halwai е един от най-старите сладки магазини в Индия, създаден през 1790 година. Той е известен със сохан халва и Карачи halwa заедно с бадам бафи, kalakand, pista samosa и mootichoor ladoo.

Chandni Chowk и Chawri имат много улични стави, които предлагат пикантни и остър хаос, dahi bhalle, tikki, kulle fruit chaat и phirni (сладко ястие). Karim's Place е много известен със своите кебапчета. Той се намира в района на Jama Masjid. Той е създаден от Хаджи Каримудин с идеята да се открие даба през 1913 г. Всички любители на месото трябва да направят спирка в "Карим" заради прекрасните си кебапчета и божествения овес.
Старият Делхи архитектура е грандиозен пример за архитектура на Mughal, с много харизма и носталгия. Докато вървите по бреговете на стария Делхи, разбирате, че всяка стена има история, която да ви разкаже. Старият Делхи е ограден град, оформен грубо като четвърт кръг с Червения Форт като фокусна точка. Старият град е заобиколен от стена, ограждаща около 1500 акра с 14 порти. Въпреки че стените до голяма степен са изчезнали, повечето от портите все още са налице.

Червеният Форт е обявен за масивните си стени от червен пясъчник и близостта му до Форт Салимгарх. Това беше политически и церемониален център за мъглите. Построен през 1648 година от Шах Джахан, архитектурата отразява сливането на персийските и тимишдските традиции, заедно с огромна красива градина. Той е обявен за обект на ЮНЕСКО за световно културно наследство през 2007 г. Червеният Форт е с площ от 254,67 акра, ограден от 2,41 километра от отбранителни стени, осеян с кули и бастиони, вариращи от 18 метра от страната на реката до 33 метра откъм града , Крепостта е осмоъгълна, а оста север-юг е по-дълга от оста изток-запад. Мраморните, цветни декорации и двойни куполи в сградите на крепостта са пример за по-късна Mughal архитектура.



Екскурзии и почивки до Old Delhi