Китай

Китайската народна република (традиционен китайски: 中華人民共和國, опростен китайски: 中华人民共和国, пинин: Zhōnghuá Rénmín Gònghéguó, изговор изговор – Джунхуа Рънмин Гунхъгуо), или просто Китай, е държава, разположена в Източна Азия. По площ е на четвърто място в света след Русия, Канада и САЩ, а по население е първа. Столица е град Пекин.
Считана за наследник на една от най-старите и значими за човечеството цивилизации в света – китайската, КНР е основана през 1949 година вследствие на комунистическа революция, след продължителни вътрешни конфликти и войни с Японската империя. Десетилетия след това Китай се развива по подобие на СССР под управлението на Сталин.
Започналите през 1970-е години политико-икономически реформи променят значително облика на страната в обществено, икономическо и политическо отношение. Впоследствие в Китай се изгражда една от най-мощните и бързоразвиващи се икономики, и днес е значителна културна, научно-техническа, геополитическа и военна сила. Китай е най-големият износител и вторият най-голям вносител на стоки в света. Страната е втора най-голяма по стойност на БВП. Китайската народна република е най-голямата социалистическа страна в света.




География

Китайската народна република е разположена в източната част на Азиатския континент. Около 98% от територията на страната е разположена между 20 и 50° северна ширина, като по-голямата част се намира в умерения и субтропичния пояси, които обхващат съответно 45,6 и 21,1% от общата площ. На североизток Китай граничи с КНДР (1 416 km), на север – с Русия (3645 km) и Монголия (5677 km), на югозапад – с Афганистан (76 km), Пакистан (523 km), Непал (1236 km), Бутан (470 km) и Индия (3380 km), на юг – с Мианмар (2185 km), Лаос (423 km) и Виетнам (1281 km), на запад и северозапад – с Киргизстан (858 km), Казахстан (1533 km), Таджикистан (414 km), на изток и югоизток има морски граници с Япония, Филипините, Малайзия, Бруней и Индонезия.



Площ и територия

По територия Китайската народна република е на четвърто място в света (след Русия, Канада и САЩ) с 9 596 960 km2, което представлява 6,5% от земната площ. От тях 9 326 410 km2 са суша, а 270 550 km2 – вода. От запад на изток – от Памир (73°40' източна дължина). Разположена западно от окръг Удзя в Синдзян-Уйгурския автономен район до източната граница (135°5' източна дължина), където се сливат реките Хъйлундзян и Усури – дължината на китайската територия е около 5200 km. От север на юг – по фарватера на река Хейлундзян (53°31' северна широчина), разположен северно от град Мохъ до нос Дзъмуанъпа (4°15' северна широчина) в най-южната част на архипелага Наншадзюндао – разстоянието е около 5500 km. Дължината на сухопътната граница е 22 000 km, а бреговата ивица на континентален Китай е 18 000 km (32 000 km заедно с бреговата ивица на над 500-те острова, които влизат в пределите на страната). На изток и югоизток Китай граничи с Бохайско, Жълто, Източнокитайско и Южнокитайско морета.



Климат

Китай е разположен в умерения, субтропичния и тропичния климатичен пояс. Освен това голямо значение за климата имат обширната континентална площ, голямата височина на вътрешните райони и крайокеанското положение на Източен Китай.



Население и език

По население Китай е на първо място в света с почти 1 милиард и 300 милиона население. Гъстотата на населението е 134.1/км2. Мандаринският китайски език е официален езиков стандарт в страната, с изключение на Хонг Конг и Макао, където се използва и кантонски диалект. Китайският е съофициален с английския в Хонг Конг и с португалския език в Макао. В автономните райони на страната, китайския е съофициален и с много други малцинствени езици като уйгурски, монголски, и тибетски.
Китайската нация не е монолитна, а се състои от 56 националности, които - взети заедно - представляват една нация.



Празници

Традиционните празници са много важни за китайския народ. Съществената част на всеки традиционен празник сa легендите, специално приготвените ястия и ритуалите. За милиони китайци, традиционните празници са чудесна възможност за среща с членовете на техните семейства, живеещи в отдалечени части на страната.
Освен тях китайците празнуват и много от днешните модерни празници, включително Нова година или Деня на труда. Те са запазили традицията и все още празнуват много от традиционните китайски празници, които са били основна част от китайската история и култура в продължение на хиляди години. Един от тези празници е Националният празник, честван на 1 октомври, в чест на основаването на Китайската народна република през 1949 година.
Тя е втората в годината, след китайската Нова година, така наречената "Златна седмица" на пътувания и празненства. През тези дни в цялата страна се провеждат много мероприятия като паради, панаири и шоу с фойерверки. По време на Златната седмица, китайците посещават роднините си в цялата страна. Това води до едно море от хора по пътищата, на летищата и железопътните гари. 7-дневният празник е чудесно време за почивка и пътуване до най-популярните туристически дестинации.
Въпреки че традиционните китайски празници се отбелязват на различна дата всяка година, тъй като те зависят от официалния китайски лунен календар (за разлика от григорианския слънчевия календар, който се използва в Европа).



Кухня

Всяко ястие в китайската кухня е съставено от поне 2 основни съставки: zhǔshí (букв. "основна храна") – ориз, фиде или mantau (кръгли хлебчета, приготвени на пара), които са въглехидратен източник на нишесте, и cài (букв.
"зеленчук") – зеленчуци, риба, месо и други елементи, които са източник на растителни или животински белтъчини.
Китайската кухня има култура на хранене. Китайците се хранят бавно, с настроение и мисъл. Започват с чай, следват студени предястия, основни ястия, придружени от задължителната купичка ориз. Характерно за китайските
ястия е, че се приготвят на малки късчета, за да може по- лесно да се хващат с пръчиците. Характерната китайска супа се консумира последна, сервирана в малки порцеланови купички с порцеланови лъжички.
Допълнителното посоляване или подправяне на храната е обида за готвача, тъй като той е натоварен със задачата
да овкуси ястието. Изцапаната покривка на масата означава, че храната се е харесала и готвачът я прибира,
приемайки комплимента.  
Оризът – визитката на китайската кухня по света Първата асоциация, която предизвиква китайската кухня, е ориз. Въпреки това, в Северен Китай предпочитат фиде и mantau, а в Южен Китай консумацията на ориз е доста по- висока. Във формална обстановка не винаги се сервира ориз, независимо, че е основна храна в китайската кухня.   
Месото в китайската кухня
Китайската кухня залага на свинското месо. То се счита за най-вкусно и най-ароматно. Китайците предпочитат
свинското пред телешкото по религиозни и икономически причини, но и защото е по-лесно смилаемо.
Ястията с риба също се консумират често в китайската кухня. Рибата се готви и сервира цяла, за да е възможно най-прясна. С пръчици за хранене се откъсват парченца от нея. Пилешкото също е предпочитано месо в китайските ястия, като се комбинира предимно със зеленчуци. Вегетарианството е характерно най-вече за китайските будисти.
Подправките – финалните щрихи в китайската кухня Соевият сос е запазена марка на китайската кухня. Гъстата
течност от соеви зърна и сол или ферментирало соево брашно, придава уникален вкус на китайските ястия и е силен антиоксидант. Разбира се, не бива да се прекалява с него, тъй като е с високо съдържание на готварска сол.
Соевата паста също е широко използвана, заради антитоксичния ефект и прекрасния вкус. Джинджифилът се използва пресен, изсушен или на прах. Карамфилът и канелата също са сред топ подправките в китайската кухня.



Сувенири и подаръци

Пътувайки до Китай, туристите най - често се питат, какво да си донесем от там. На пръв поглед изглежда, че всичко, което можеше да се закупи от тази невероятна страна, вече е доставено, почти до прага на на вратата ти с хилядите търговци с китайска стока.
И все пак в Китай и в нейната велика култура е невъзможно да не се влюбите, а това означава, че заедно с вас обратно към родината ще пътуват и традиционните статуетки на котки и комплекти за чайна церемония и, всъщност, самият чай във всичките му видове и вкусове, и за много други неща, не по-малко интересни, вкусни.
Основната задача на туриста е да донесе оригинален сувенир, който е характерен само за тази страна, което е  отражение на нейната древна култура и история. Китай влезе в историята на планетата земя, тъй като там е изобретен барута, компаса, хартията и типография. Барут не може да заинтересува туриста, но продуктите  получени от него биха могли да станат добри сувенири - различни фойерверки, искрящи очи и други подобни, но може да възникне въпросът с транспортиране през границата.
Много по-интересен сувенир е оризова хартия, която и днес се произвежда в тази страна, особено, ако тя ще бъде украсена с йероглифи, а символите, например, показват, религиозни понятия – живот, любов, вечност. Между другото, китайските йероглифи, обозначаващи не буквата и думата, могат да бъдат написани и на други предмети, в такъв случай те могат да изпълняват ролята на уникални амулети.
Китайски фенер – предмет на особена гордост на местните жители, в своето време те са високо ценени в Европа, струва доста скъпо. Европейците не са използвали тези предмети по предназначение, а се използват за декорация на помещения. Модерни туристите могат да направят същото, чрез създаване на индивидуален интериор в дома си с помощта на голям фенер.
Интересното е, че самите китайци произвеждат и консумират различни напитки, но и сред чуждестранните гости възниква възхищение към традиционния китайски чай. Така че истинският чай се превръща в предмет на гордост и радост, и един от най-ценните подаръци. Сложността за гости е само една, как да не се бърка и да изберете най-вкусния, защото сортове във всеки магазин могат да се видят много. Самите китайци предпочитат такива видове: зелен чай; жълт чай oolong.
Някои от тях са допълнително ароматизирани. За турист, който желаят да зарадват близките си  именно с тази китайска напитка, изборът става по-лесно. Допълнително в красиви кутии със зелен или жълт чай може да си купите специални комплекти за чайна церемония, за да си пристигане у дома с живи спомени от Китай по вкусен начин.
Китай се превърна в родно място не само за компас и орзова  хартия, но и за коприна хартия, древните пътешественици и търговци дори пропътували пътя на Коприната, за да се вземат този ценен материал в Европа.
Порцелан – още едно фундаментално изобретение на древните китайци, днес си остава един от най-търсените стоки. Туристите, въпреки крехкостта на порцелана, не се отказват от мисълта да си направят добър подарък за себе си или на близки и приятели. Още повече, че самата посуда изглежда невероятно, освен че е красиво опаковани.

Много туристите, посетили китайската столица, мечтаят да се разходят из парка с красивото име – Храмът на Небето. Но не само името и красивата екзотична растителност превличат всички туристи. В близост до парка се намира един от най-големите пазари на перлите в Пекин. Търговия с перли за страната е доста изгодна, тъй като декорацията от перли винаги ще е актуална и на мода. Важно нещо, което трябва да знаете, че който иска да направи такъв скъп подарък, трябва да се закупи от специализирани магазини или отдели. На плажа най-често се предлагат майсторски фалшификати.
Интерес представляват малките подаръци - статуетки, малки пластики, обожаван от чужденци. Може да закупите фигури на момичета в национални китайски облекло или амулети, фигурки на дракони, сувенири, обещават богатство, късмет и любов.
Като гости в тази удивителна страна е изключително лесно да си закупите сувенири, тъй като избора е огромен - от различни материали, цветове и размери. От друга страна, това е проблем – има опасност да се изгубите в многообразието.


 

Телефон и интернет

Китай не е най-доброто място за Интернет. По хотелите обикновено има кабелен Интернет. Ако използвате роуминг към план в България с включен Интернет, цените ще бъдат изключително високи, а гаранция за скорост отново няма. С безжичния нещата стоят горе-долу по същия начин, с разликата, че е безплатен. За разговори, роумингът е много скъп, излиза около 7 лева на минута, независимо дали звъните или ви звънят. Най-евтиният вариант за разговори, остава през скайп, но трябва да имате стабилна връзка. Ако пристигате в Китай за продължителен период от време, добре е да се снабдите с местен телефонен номер. Има много малки магазинчета за телефонни карти, а и по реповете за вестници също може да си купите сим-карта. Най-добре е да помолите продавача да ви я сложи и да я зареди, поне първия път. Телефонните услуги в Китай са предплатени, което означава, че трябва да си купувате ваучер за определена сума (20, 50 юана) и когато наближите лимита си, ще получите СМС, че трябва да заредите отново. Разговорите до Китай са евтини, като има сим-карти с оферта безплатни разговори до всички абонати на оператора в града, в който се намирате. Най-големият оператор е China Mobile. Ако искате да звъните до чужбина, ви трябва т. нар. IP карта, в която има импулси, отговарящи на стойността на картата. Изглежда като ваучер, но се ползва при всяко позвъняване. Трябва да изтриете прозорчето с уникален код на гърба на картата, да позвъните на телефон, който е изписан пак там и след като чуете инструкциите (има на китайски и английски), да въведете кода. След потвърждение, набирате кода на държавата и телефонния номер. Доста е затормозяващо, но аз си го обяснявам с вероятността обажданията до чужбина да се записват и следят. Мое предположение, не знам със сигурност.
Интернетът също не е свободен – много от световните сайтове не работят в Китай (можете да използвате ТАЗИ ПРОГРАМА – с proxi-та, за да влизате свободно). Забравете за Facebook, Youtube, Tweeter и т.н. социални мрежи. Има Интернет зали, каквито бяха модерни преди време в България, с разликата, че в Китай компютрите са повече. Там обикновено връзката е стабилна.




Важни фрази на китайски, които могат да са ви от полза :
 
  •     你好![нихао] – Здравей! / Здравейте!
  •     再见![дзай дзиен] – Довиждане!
  •     晚安。[уан ан] – Лека нощ!
  •     谢谢![сиесие] – Благодаря!
  •     对不起![дуей буци] – Извинете!
  •     不客气.[бу къци] – Моля / няма за какво.
  •     请过以下![цингуо ися] – Моля, направете път.
  •     请问以下… [цин уън ися] – Може ли да попитам…
  •     …再哪儿?[дзай нар] – Къде е …?
  •     饭店再哪儿?[фандиен дзаи нар] – Къде е ресторантът? / Къде има ресторант (наблизо)?
  •     我要吃饭。[уо яо чъфан] – Искам да ям.
  •     我要喝水。[уо яо хъшуей] – Искам да пия вода.
  •     我要打的。[уо яо дади] – Искам да взема такси.
  •     多少钱?[дуошао циен] – Колко струва?
 

Посолство на Република България в Пекин, Китайска народна република

Адрес:  Xiu Shui Bei Jie 4, Beijing – 100600, China
Телефон: +86 10 6532 1946; +86 10 6532 1916
Факс: +86 10 6532 4502
Дежурни телефони в извънработно време: + 8610 6532 1916;
+ 8610 6532 1946
Консулска служба
Административното обслужване на български граждани: всеки
ден от 9.00 до 12.00 ч. и от 13.00 до 16.30 ч.
Административно обслужване на китайски граждани: вторник,
сряда и четвъртък от 10.00 ч. до 12.00 ч.
Прием на документи за визи и получаване на визи: вторник,
сряда и четвъртък от 10.00 ч. до 12.00 ч.
Информационно обслужване на граждани по визови въпроси:
всеки ден от 14.00 до 16.00 ч.

Допълнителна Информация
Забележителности
Китай безспорно е една от най-впечатляващите страни. Тази древна цивилизация е дала на света барута, макароните и фойерверките. Пътешествениците, които идват за първи път в Китай, обикновено включват в маршрута си по-големите градове. За разлика от тях, туристите, които вече са посещавали страната няколко пъти, се отправят към по-екзотичните части на Китай. И в двата случая Китай има много какво да предложи на своите гости, така че не се колебайте да предприемете пътешествие в Далечния изток, което ще помните цял живот. Ето някои от местата в Китай, които задължително трябва да посетите:


Кухня


Запишете се БЕЗПЛАТНО за нашият електронен бюлетин и ще получавате първи най-новите ни оферти и промоции